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SE LANZA LA INICIATIVA DE GEOTURISMO
PARA GUATEMALA.
Guatemala de la Asunción, 23 de enero de 2008. ¡Comparte
lo mejor de Guate! es el slogan con el que se lanza
oficialmente hoy la Iniciativa de Geoturismo para
Guatemala. El Consejo de Geoturismo de Guatemala,
integrado por INGUAT, ANACAFÉ y Counterpart
International/USAID, en colaboración con el Centro de
Destinos Sustentables de National Geographic Society
inició una campaña de difusión para invitar a todos los
guatemaltecos y guatemaltecas a que compartan lo mejor
de Guate nominando lugares, atractivos, actividades,
tradiciones, eventos, etc. para que puedan ser incluidos
en el Mapa Guía de Geoturismo para Guatemala.
En abril de 2007, Guatemala se convirtió en el sexto
país en el mundo que suscribió un Convenio de Geoturismo
con National Geographic, uniéndose a Honduras, Noruega,
las Islas Cook, Rumania y Perú. El convenio, firmado en
el Palacio Nacional de la Cultura por representantes de
la National Geographic Society, el Instituto
Guatemalteco de Turismo (INGUAT), Counterpart
International y la Asociación Nacional del Café (ANACAFE),
abrió las puertas para la promoción y el manejo de los
destinos turísticos de Guatemala bajo el marco del
Geoturismo. Esta iniciativa tiene como objetivo promover
el desarrollo de destinos sustentables en todo el
territorio guatemalteco, fortaleciendo su
posicionamiento como un país rico en belleza natural y
en expresiones culturales.
Los esfuerzos iniciarán con la elaboración del Mapa Guía
de Geoturismo para Guatemala, el cual será el primer
Mapa Guía elaborado por National Geographic a nivel de
país. El Mapa Guía busca promover el Geoturismo,
definido como: “Turismo que sustenta y realza las
características geográficas de un lugar, su medio
ambiente, cultura, estética, legado y el bienestar de
sus residentes”. El Geoturismo resalta la relación entre
el turismo y la identidad del lugar, enfatizando el
encanto de los destinos turísticos, la sostenibilidad,
la participación y el beneficio comunitario.
El Mapa Guía de Geoturismo para Guatemala promoverá
todos aquellos atributos auténticos y exclusivos que
Guatemala posee, así como visitas turísticas
responsables y de calidad, que contribuyan a la
conservación de los recursos naturales y culturales de
los guatemaltecos, y al desarrollo sostenible en sus
comunidades.
Creación del Mapa Guía
La elaboración del Mapa Guía será un proceso
participativo en el que cualquier persona interesada
tendrá oportunidad de compartir todos los aspectos que
considere más relevantes y sobresalientes sobre
Guatemala y sus comunidades para que puedan ser
incluidos en el mapa. Se podrán compartir o nominar todo
tipo de atractivos naturales y culturales, edificios
históricos, sitios arqueológicos, paisajes naturales,
flora, fauna, arquitectura tradicional, empresas que
ofrezcan productos locales y todos aquellos atractivos
que representen lo único y auténtico de la cultura
guatemalteca como música, artesanías, danzas, artes,
festivales, celebraciones tradicionales, cocina típica,
entre otros.
Para divulgar el proyecto y abrir la oportunidad de que
todos los interesados hagan sus nominaciones, el Consejo
de Geoturismo realizará 11 GeoForos en diferentes puntos
del país: Panajachel (24 de enero), Tecpán Guatemala (25
de enero), Antigua Guatemala, Petén, Las Verapaces,
Izabal, Altiplano, Costa Sur y Oriente (puedes consultar
el calendario de GeoForos para tu localidad en
www.geoturismoguatemala.com).
Las nominaciones serán recopiladas por Counterpart
International, INGUAT, ANACAFE y otras instituciones de
apoyo (ver listado adjunto) hasta el 30 de abril y serán
enviadas a National Geographic para su consideración.
National Geographic, con su equipo de expertos en
edición y diseño de mapas, será la organización
encargada de seleccionar las nominaciones que serán
incluidas en el mapa.
Una vez concluido, el Mapa Guía será impreso por
National Geographic en español y distribuido al público
general por los distintos canales de distribución de
National Geograpic y las instituciones participantes,
Counterpart International, INGUAT, ANACAFE y otros
organismos locales durante el año 2009; además de ser
publicado en Internet en forma interactiva.
Jim Dion, Director del Centro de Destinos Sustentables
de National Geographic Society expresó: “Guatemala será
el primer caso en que se elabore un Mapa Guía a nivel de
país. El Mapa Guía de Geoturismo para Guatemala, con el
respaldo y la calidad de National Geographic, será una
herramienta clave para captar al mercado interesado en
realizar actividades geoturísticas, que es un mercado en
alto crecimiento y que puede contribuir
significativamente al desarrollo sostenible de las
comunidades guatemaltecas”.
“La actividad cafetalera ha permitido la promoción de
Guatemala entre los más importantes sectores productivos
alrededor del mundo. El turismo es ahora una actividad
complementaria en la mayoría de las regiones cafetaleras
del país y el Geoturismo será una herramienta que
promoverá el desarrollo integral de las comunidades y
traerá beneficios a todos los guatemaltecos” dijo el
Ing. Christian Rasch, Presidente de la Asociación
Nacional del Café, durante el evento de lanzamiento de
la iniciativa.
Rick Garland, Director de la Oficina de Empresas,
Comercio y Ambiente de USAID comentó que “USAID ha
apoyado muchos proyectos de desarrollo en las áreas
rurales de Guatemala y ve esta iniciativa de Geoturismo
como una oportunidad para mejorar los índices de visita
al país, la derrama económica del turismo y contribuir
al manejo sostenible de las comunidades”.
“El proceso de elaboración del Mapa Guía despertará el
sentido de orgullo nacional al permitirle a los
guatemaltecos y guatemaltecas descubrir, revalorar y
compartir todas las riquezas con las que cuenta nuestro
país, a la vez de hacer partícipes a las comunidades en
la protección y conservación del patrimonio cultural y
natural que cada una posee” dijo Julio Orozco, Director
de INGUAT. “Esta iniciativa además, contribuirá al
enriquecimiento de nuestro inventario turístico,
fortalecer el desarrollo turístico del país y dar a
conocer a Guatemala como un destino de cultura y
naturaleza”.
Mario Del Cid, Director de Counterpart International en
Guatemala, expresó que “el proceso de elaboración del
Mapa Guía de Geoturismo servirá además para conocer las
fortalezas e identificar las necesidades en las
distintas regiones en el país, para luego poder definir
líneas de apoyo y de asistencia técnica que permitan el
desarrollo turístico sostenible de iniciativas públicas,
privadas y comunitarias.”
Cómo se puede compartir lo mejor de Guate
Para participar en la elaboración del Mapa Guía, primero
debes decidir lo que quieres compartir y luego llenar la
ficha de nominación en línea en
www.geoturismoguatemala.com. También puedes solicitar y
entregar la Ficha de Nominación impresa directamente a
Counterpart International (3ª calle 4-44 zona 10, Torre
4-44, Edificio de FLACSO, 3er nivel, ciudad de
Guatemala) o en las oficinas de Información Turística de
INGUAT, ANACAFÉ o CET’s de tu localidad antes del 30 de
abril de 2008. Si tienes alguna duda o necesitas
información adicional escríbenos a:
info@geoturismoguatemala.com.
¡Participa en la elaboración del Mapa Guía de Geoturismo
para Guatemala y
Comparte lo mejor de Guate!
El café
nacional está por todos lados
Menu
El mercado local oferta una
variedad de productos elaborados con el aromático chapín.
Siglo XXI
Guatemala, 15 de enero de 2008
Por Jackelinne Castillo
 En
los últimos años, el país, igual que el resto del mundo,
ha experimentado el boom del café, al generarse otras
opciones para su consumo, además de la clásica bebida
caliente tipo americano (negro).
El aromático se puede degustar, junto a su tradicional
preparación, en bebidas frías, comidas saladas, postres,
confitería, utensilios pa¬ra el hogar, así como en
bebidas alcohólicas, artículos decorativos, curativos y
artesanías.
La implementación de nuevas formas de consumo para
mercadear el grano chapín es uno de los objetivos de la
ejecución del Plan de Com¬peti¬ti¬vidad para la
Caficultura promovido por la Asociación Na¬cional del
Café (Anacafé), la cual se propone fomentar el con¬sumo
interno del aromático. “Nuestro país produce el mejor
café del mundo, y los guatemaltecos debemos sentirnos
orgullosos de ello y aprovechar la oportunidad de tomar
o comer un buen café”, indica el presidente de Ana¬ca¬fé,
Christian Rasch (lea: Se diversifica).
Platillos con café
Rasch explica que para lograr la diversificación de la
oferta del grano nacional, han realizado alianzas y
actividades que promuevan el descubrimiento de nuevos
usos para el aromático, como el Festival de Cocina de
Excelencia con Café que se realizó en el Coffee Fest
2007.
Al respecto, la presidenta de la Asociación Guatemalteca
de Arte Culinario (Aguac), Euda Morales, comenta que el
fin de esa actividad era identificar platillos dulces y
salados para implementarlos en la oferta alimentaria de
los diferentes restaurantes del país. “El festival fue
todo un éxito. Se descubrieron platillos muy ricos
preparados con café, como pescado y pollo por ejemplo”,
comenta Morales.
Asegura que ahora se encuentran en la fase de promover
esos platillos para que sean parte de la carta de
restaurantes nacionales.
Más bebidas
A las bebidas de café como el expresso, capuccino,
latté, mo¬cha, machiato, cortado, latté frío,
frapuccinos y americanos, por mencionar algunas
presentaciones, desde hace un par de años se le sumó el
café frío en lata Q Mistic Coffee, ela¬borado por
CabCorp.; bebida que desde su lanzamiento al mercado ha
tenido aceptación en el paladar de los guatemaltecos. “Q
Mistic Coffee ha logrado posicionarse muy bien en el
mercado; el producto ha llenado nuestras expectativas de
venta”, asegura el gerente de marca de Pepsico
Guatemala, Luis Ávila.
Agrega que gracias a esa aceptación, para finales de
marzo tienen programado el lanzamiento al mercado de
nuevos sabores de esta bebida, aunque se reserva los
detalles.
Se Diversifica
Estos son algunos de los productos elabo¬rados a base de
ca¬fé, los cuales se encuentran en el mercado nacional e
incluso trascienden fronteras.
Café tostado y molido
Chocolates
Bebidas alcohólicas
Comidas dulces y saladas
Veladoras aromáticas.
Aisladores de calor
Pasteles
Confites
Llaveros
Cuadros
Helados
Artículos de aromaterapia
Lo mejor que da el país
“Nuestro país produce el mejor café del mundo. De¬bemos
aprovechar la oportunidad de tomar o comer un buen
producto”.
Si tienes un evento y te gustaria
publicarlo aqui envianos un correo electronico a
info@guatemalachicago.com
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